Ristorante Corte Pellegrini



Francesco Pellegrini, primogenito di Bernardo, gestisce il proprio ristorante di cucina tipica coadiuvato da uno staff giovane e dinamico, ricercando piatti semplici con scelta di materie prime nel rispetto della cucina tradizionale e locale. 


Per informazioni o prenotazioni: +393408658170



Noi

Il nostro staff giovane e dinamico s’impegna tutti i giorni per offrirvi un momento di ristoro trascorso in un clima di amicizia, relax e spensieratezza.


Piatti tipici

Tutti i nostri primi piatti sono preparati con pasta fresca artigianale. Le nostre verdure e le nostre carni selezionate provengono dal nostro territorio circostante da sempre di vocazione prettamente agricola.

Natale in Corte



Antipasto

Parmigiana di zucca, patate e salsiccia con fonduta di pecorino romano, crostini caserecci di pane al rosmarino e olio EVO del Garda.

Primi Piatti

Risotto allo Champagne AOP e cavolo viola con tartare di manzo, granella di nocciole IGP e fonduta di Parmigiano Reggiano 18 mesi.

Tortelloni fatti a mano in sfoglia verde ripieni ai funghi porcini saltati al burro nocciola con Monte Veronese in uscita.

Secondo e Contorni

Guancette di manzo brasato all’Amarone della Valpolicella DOCG con purè di patate e carote aromatizzate all’alloro.

Panettone artigianale al cioccolato “Fabrizio dal Cero” con crema al mascarpone fatta in casa.

Vini in abbinamento: Valpolicella classico Doc “Farina” Bianco Trevenezie IGT Nodo d’amore “Farina”

€ 50 a persona (bevande incluse)

Capodanno in Corte



Antipasti    

Crostone di polenta fritta, robiola e salmone marinato con cetrioli e salsa all’arancia.

Tortino di castagne e patate con fonduta di Occelli al Barolo.

Primi Piatti

Tortelloni fatti a mano in sfoglia al nero di seppia ripieni ai gamberi e zucchine saltati al burro nocciola.

Risotto alle pere con pecorino romano e crumble di guanciale aromatizzato al miele.

Secondi e Contorni

Turbante di orata con spinaci saltati su crema di patate aromatizzate allo zafferano e polvere di paprika dolce.

Tagliata di patanegra marinata al miele con salsa barbecue fatta in casa e stick di patate croccanti aromatizzate al forno.

Dolce  

Panna cotta al pistacchio di Bronte, fonduta al cioccolato fondente e granella di pistacchi.

Vini in abbinamento: Valpolicella classico Doc “Farina” Bianco Trevenezie IGT Nodo d’amore “Farina”

A mezzanotte cotechino con lenticchie, musica e brindisi!

€ 70 a persona (bevande incluse)

La cucina della tradizione



Il ristorante tigelleria Corte Pellegrini pone particolare attenzione alla scelta delle materie prime e alla loro preparazione. Le nostre proposte seguono la stagionalità mantenendo alto il valore della tradizione. Possiamo creare assieme a voi il vostro menu rendendo unica e speciale la vostra occasione.
Creiamo piatti semplici e gustosi rispettando i sapori originali. Dedichiamo il nostro tempo alla ricerca delle migliori materie prime, prestando particolare attenzione alla tradizione della nostra terra e cultura.

Tigelleria



Nel nostro ristorante si servono Tigelle e Gnocco Fritto accompagnati da salumi, formaggi, creme salate e dolci… nulla di più semplice e di più buono! Tutto ciò viene abbinato ad una ricercata selezione di vini e bevande che possa soddisfare anche i clienti più esigenti.

Tigelle e Gnocco Fritto vengono artigianalmente preparati ogni giorno utilizzando materie prime di elevatissima qualità che garantiscono al prodotto freschezza e genuinità. I salumi, i formaggi e tutte le creme sono provenienti da aziende artigianali accuratamente selezionate da Tigella Bella® con meticolosa e rigorosa attenzione nei confronti della freschezza e qualità degli alimenti.

Tigelle e gnocco fritto artigianali




Nei nostri prodotti utilizziamo pochi e semplici ingredienti: farina di grano tenero di origine italiana, acqua, olio vegetale, sale e lievito; allo scopo di mantenere intatta la genuinità del prodotto, non utilizziamo conservanti o miglioratori.
Le Tigelle vengono cotte direttamente al momento, su piastre appositamente studiate, per garantire la massima fragranza al prodotto finale. Il nostro gnocco fritto viene cotto in olio bollente al momento per mantenerne intatta la qualità. Il tutto viene servito appena cotto accompagnato o farcito con salumi, formaggi, salse salate e dolci.

Natale in Corte



Vieni a trascorrere la Pasqua con noi,
ti aspettiamo a pranzo nel nostro ristorante all'insegna dell'accoglienza e della buona cucina.

Un menù tradizionale che lascia spazio alle sperimentazioni e che pone particolare attenzione alla selezione delle materie prime, privilegiando quelle del nostro territorio.
Ti aspettiamo!



I nostri vini




La nostra cantina propone una varietà di vini particolarmente adatta ai piatti proposti.

Il territorio Veronese ricco di vigneti ha favorito la nostra ricerca. Alcuni vini provengono direttamente dai vitigni della nostra azienda di famiglia.

Ristorante per cene aziendali, pranzi di lavoro, eventi privati



Corte Pellegrini è adatta per ogni occasione: cene aziendali, meeting di lavoro, eventi privati, compleanni. Inoltre offre ampi spazi  per bambini e ragazzi come campo da calcio, pallavolo, un plateatico esterno e possibilità di ampia sala ad uso esclusivo con maxi schermo e servizio di premium calcio.

Dove siamo




Il Ristorante Tigelleria Corte Pellegrini è in Via Campalto 18 a San Martino Buon Albergo, in provincia di Verona.

Contattaci o vieni subito a trovarci presso il nostro ristorante di cucina tipica per assaporare il vero gusto della tradizione veronese.